Refrescos saludables para verano

Refrescos saludables para verano

 

En estos meses de verano, nada mejor que los refrescos saludables, limonadas o aguas frescas para llevar lo mejor posible el calor. En el post de hoy, recopilamos 5 recetas muy coloridas y apetecibles:

 

 

Limonada de menta y frambuesa

 

La limonada es sinónimo de verano. Esta receta con menta y frambuesa de Delicious and Healty es deliciosa:

 

limonada receta

 

INGREDIENTES

-1 limón

-1 lima

-Puñado de frambuesas (frescas o congeladas)

-Ramita de menta

-1 litro de agua o agua con gas, o incluso más si te gusta menos ácido

-Edulcorante al gusto

-Mucho hielo

 

ELABORACIÓN

Exprimir los cítricos, colocar junto con frambuesas trituradas y menta en una jarra, agregar agua y cubitos de hielo.

Y ¡a disfrutar!

 

 

Limonada con agua de coco

Suena bien, ¿verdad? Además estas fotos tan refrescantes de Le Zoe musings hacen que nos apetezca una ahora mismo

 

receta limonada

 

INGREDIENTES

-1 limón

-1 lima

-1 naranja

-1 pomelo

-Hojas de menta

-Agua de coco

-Hielo

Exprimir los cítricos, colocar en una jarra junto con las hojas de menta y rodajas de los mismos. Agregar el agua y el hielo. 

 

 

Agua fresca de melón y kiwi

 

 

INGREDIENTES:

-2 melones Cantalupo maduros

-8 tazas de agua

-6 kiwis

-1/4 taza de sirope de agave (puedes añadir más si lo prefieres más dulce)

 

ELABORACIÓN

Cortar los melones por la mitad hasta obtener cuatro piezas.

Pelar el kiwi.

Extraer la fruta de los melones y agregar a la licuadora junto con el agua y los kiwis troceados.

Triturar hasta que la fruta se haya licuado.

Colocar un tamiz o colador sobre la parte superior de una jarra y verter gradualmente la mezcla a través del tamiz, apretando con el dorso de una cuchara de madera o una espátula.

Desechar la pulpa restante que queda en el tamiz y continuar hasta que esté filtrada toda la mezcla. Añadir el sirope de agave y remover con un batidor hasta que esté disuelto.

Cubrir la jarra con una envoltura de plástico y guardar en la nevera durante al menos dos horas.  Agregar un poco de hielo a la jarra justo antes de servir y verter en vasos altos. Adornar con algunas rodajas adicionales de kiwi.

 

Ver receta

 

Limonada de limón y mango

 

limonada receta

 

INGREDIENTES

-2 tazas de mango muy maduro pelado + algún trozo en cubitos (aproximadamente 3-4)

-1/2 taza de miel o néctar de agave

-1 taza de zumo de limón fresco

-kombucha (té fermentado) o agua con gas, para cubrir

 

ELABORACIÓN

En una licuadora, combinar el zumo de mango, la miel y limón. Licuar hasta que esté completamente suave. Verter la mezcla en un frasco y enfriar hasta que esté listo para servir.

Para servir, se vierte la mezcla de mango sobre un vaso lleno de hielo y se cubre con kombucha fría o agua con gas.

 

Soda de melón y pepino

 

 

De Half Baked Harvest

 

INGREDIENTES

-6 tazas de hielo en cubitos

-2 pepinos

-1/3 taza de menta fresca

-Una pizca de sal

2-6 cucharadas de miel o agave según su gusto

-1/4 taza de zumo de lima

-Kombucha (té fermentado) original refrigerada o agua con gas, para cubrir.

 

ELABORACIÓN

En una licuadora, combinar el melón, los pepinos, la menta y la sal. Mezclar hasta que esté suave. Colar la mezcla a través de un colador de malla fina teniendo cuidado de no empujar demasiado la pulpa a través del colador. Desechar la pulpa. Agregar el zumo de lima y la miel. Enfriar hasta el momento de servir. Añadir la Kombucha una vez que la mezcla esté en los vasos a los que se habrá añadido hielo.

 

Ambas sodas son de Half Baked Harvest

 

Agua fresca de lavanda y pomelo

 

limonada

 

INGREDIENTES

-200 ml de zumo de pomelo recién exprimido

-2 o 3 cucharadas de miel de lavanda o miel infundida de lavanda

-Una pizca de sal rosa del Himalaya

-200 ml de agua mineral o agua mineral con gas

-Hielo

-Ramitas de lavanda fresca para decorar

 

ELABORACIÓN

Combinar el jugo de pomelo, la miel y la sal. Revolver bien. Llenar dos vasos con hielo. Verter la mitad de la mezcla en cada vaso. Agregar la soda. Terminar con lavanda fresca. Servir.

 

De thefeedfeed

 

Limonada de flor de saúco

 

 

INGREDIENTES

-15 cabezas de flores de saúco (aproximadamente una taza de flores)

-250 ml (1 taza) de miel

-Ralladura de 4 limones

-2 litros (8 tazas) de agua

-375 ml (1 1/2 tazas) de zumo de limón, aproximadamente 8 limones

 

Instrucciones

Colocar las flores de saúco (sin tallos), la miel y la ralladura de limón en un recipiente resistente al calor.

Calentar 250 ml (1 taza) de agua por debajo de la ebullición. Verter esto sobre la mezcla de miel de saúco y combinar. Cubrir y dejar reposar durante al menos 30 minutos, preferiblemente un par de horas.

Tamizar la mezcla de miel en una jarra grande u otro recipiente. Agregar el agua restante, el zumo de limón y remover para combinar.

Servir la limonada de flor de saúco con rodajas de limón y flores adicionales para decorar. La limonada sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en la nevera durante un par de días.

Si se sirve con hielo, reducir el agua (250 ml o una taza menos) para que no se diluya demasiado.

 

¿Te animas a refrescar tu verano? 😉

 

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